摘要：美食千千万，泰国有泰菜，别的不多说，美食不可负。1.冬阴功汤：酸辣国汤泰国的国汤——冬阴功汤，这也是世界的三大名汤之一。在泰国，“冬阴”翻译过来就是酸辣的意思，而“功”则是虾的意思，大胆混合香柠檬草、辣椒、山奈、柠檬叶、葱、柠檬汁和鱼露，从...
美食千千万，泰国有泰菜，别的不多说，美食不可负。
1.冬阴功汤：酸辣国汤
泰国的国汤——冬阴功汤，这也是世界的三大名汤之一。在泰国，“冬阴”翻译过来就是酸辣的意思，而“功”则是虾的意思，大胆混合香柠檬草、辣椒、山奈、柠檬叶、葱、柠檬汁和鱼露，从而为这道经典的汤品融入了草药的传奇，所以这个汤味道极其辣，喝起来非常酸爽。
2.芒果糯米饭
芒果糯米饭是泰国非常经典的一道主食，晶莹白亮的糯米搭配色泽光亮的芒果，甜美之中还带有一丝丝软糯可口的感觉，吃起来非常清爽。一般来说，在吃过大鱼大肉等非常油腻的食物之后，最适合来一道这样的甜食了。
3.青木瓜沙拉（Som Tum）
青木瓜沙拉可以说是泰国人最爱吃的一道美食了，采用口感脆脆的青木瓜，再加上各式蔬菜、柠檬汁、大蒜、辣椒做调味，所以口感非常辛辣，让人百吃不腻。泰国北部口味不同格外还会加上小螃蟹一起调味。
4.Tom Kha Kai（椰汤炖鸡）
作为温和派 Tom Yum 的转变，这道标志性的汤菜注入了火热的辣椒、嫩山奈薄片、葱碎、柠檬草茎和嫩鸡肉条。但和更多汁的菜肴不同，其所含大量椰奶缓和了辣味。上面盖有新鲜柠檬叶，这是一道散发香甜味道的菜品，同时富含奶油且诱人无比。
5.Gaeng Daeng（红咖喱）
用肉屑、红咖喱膏、柔滑的椰奶调制而成，撒上精心切碎的柠檬叶，这道丰富香郁的咖喱将持续挑战您的味蕾。其精华之处在于肉质细嫩。
6.Pad Thai（泰式炒面）
丢入滚烫的锅中，几把细面或宽面和脆嫩的豆芽、洋葱和鸡蛋跳上一分钟热气腾腾的舞蹈，然后便会盛到最近的盘子里。这是真正意义上的互动用餐体验，一半乐趣（和风味）在于使用附送的调料四剑客 - 鱼露、糖、辣椒粉和精磨花生 - 这样才能完全激发味道。
7.Khao Pad（泰式炒饭）
炒饭、鸡蛋、洋葱外加一点香草 - 不多不少，恰到好处。这道广受欢迎的午餐通常搭配一片柠檬或黄瓜片，其秘诀就在于那份朴素无华的简单。因此，泰国人对使用从对虾、蟹肉或鸡肉到罗勒、辣椒和其余蔬菜等一切食材均得心应手，堪称化腐朽为神奇！
8.Pad Krapow Moo Saap（油炸罗勒猪肉）
油炸罗勒猪肉是适合午餐或正餐的最流行的“一盘”菜肴，它无疑是人气最高的泰国菜品之一。起一口热锅，用大量的圣罗勒叶、大个鲜辣椒、猪肉、青豆、酱油以及略微一点糖即可烹饪这道菜肴。上面则通常再摆放一个煎蛋 (kai dao)，大多数泰国人会在这道菜中放上大量辣椒，如果您不想让嘴唇刺痛，则务必记得要求“少放辣椒”。
9.Gaeng Keow Wan Kai（绿咖喱鸡）
鲜嫩的鸡块。樱桃大小的茄子。细嫩的竹笋。香菜尖。慷慨的甜罗勒。这些温和的食材构成了这道咖喱的主体。但它为何如此油绿？其秘诀在于几勺绿咖喱膏，在热椰奶中用力搅拌。配上一碗芳香的泰国米饭，绿咖喱鸡堪称绝配。
10.Yam Nua（辣牛肉沙拉）
如果有“沙拉名人堂”，泰国自产的“yam”无疑会骄傲地占据一席之地。不相信吗？品尝新鲜热情的牛肉沙拉 - 混搭洋葱、香菜、绿薄荷、柠檬、干辣椒和细嫩的牛肉条 - 定会让您心服口服。它完美体现了所有泰国沙拉的清爽口感，尽显 yam 的美味。
11.Kai Med Ma Muang（腰果鸡肉）
鸡肉搭配烤腰果、甜酱油、洋葱、辣椒、胡椒、胡萝卜和蘑菇。最重要的还是这道菜肴十分可口：简单美味，略显清淡，但仍是纯粹的泰国味道。
12.椰子雪榚
不是单纯的椰子味雪榚，而是真的一个实实在在的椰子让你拿着，里面装着一大球冰冻的雪榚，再加一点小果冻，食完雪榚还可以继续掘椰子肉吃，最适合在一年四季都那么炎热的泰国吃。
13.金钱虾饼
泰国的国民美食，几乎大小餐厅的菜单上都有这道菜。肥美的外型，里面藏的都是满满的虾子浆，附的酸酸甜甜的酱，外脆内软，必吃！
14.泰式生虾
熟了的虾是脆脆的，吃生虾之前以为会有黏黏的口感，吃下去后却感觉比熟虾更爽口弹牙。生虾本身没有什么味道，那个劲辣的绿色海鲜酸辣汁是生虾的灵魂，不可缺少的伴侣。
15.泰式炭烤串
羊肉串、鸡肉串、牛肉串、猪肉串…一排排按品种分门别类的铺在炭火架上烧。底下冒着红红的火光，架上冒着阵阵肉香，配以烧烤酱、花生酱、沙爹酱大口大口的，一串接着一串吃！
16.碳烤海鲜
一定一定要记得去吃碳烤大头虾！差不多有半只手掌大头虾又肥美又新鲜，咬下去绝对是啖啖肉。不加任何酱料，就只用盐在炭火上烧，嗅一嗅鲜虾的香气，吃出最原始的味道。当然不只是大头虾，还有烤鱿鱼、蚬等等其他的海鲜都超级推荐。
17.咖喱炒蟹
泰式红、黄、青惹味好吃四海皆知，加上大大只螃蟹与配菜如青豆角、蒜头、虾米、西红柿、椰糖、辣椒等和其他香料快炒，不单止能吃到咖喱的香味，更能吃到蟹肉的鲜味与弹性。上桌前再洒上几滴酸子汁及柠檬汁，令整道菜辣中带酸，十分开胃。
18.香蕉薄饼
将摊薄的面糊中加入切好的香蕉片，再将面糊折叠成方块状后淋上巧克力酱、炼乳等。想想饼内夹着香蕉片，吃上一口，绵软香甜的香蕉味立即抢占舌尖，美得不要不要的~当然，如果你不那么爱巧克力，也可以选择加肉，或者是加蛋之类的，有很多选择哦~就算你是对甜食无感的朋友，也推荐你尝一尝。
19.泰式菠萝饭
满眼金黄的米盛放在整个小半只挖空的菠萝里，像一艘载着美食扬帆起航的船，菠萝炒饭光是从色上面来讲，就已经在美食界拔得头筹的说。何况在泰国，选用上好的泰国香米，搭配了什锦蔬菜及爽脆腰果，咸咸酸酸甜甜的口感更是让人食欲大开，无法抗拒！
20. 炭烤香蕉
用炭火慢慢将香蕉外表烤得焦香，一口咬下，里面还是湿润的香蕉果肉！
21. Bok-kia（黄面甜点）
在泰国餐厅吃到的泰国甜点。源于海南人，但改编成泰式风格，在泰国的大热天下喝下一碗并冰凉凉的甜品，真的很过瘾！
22. Kuay Teow Reua (泰国猪血面)
在泰国当然也要尝一尝道地口味。得说一说，道地口味的汤头可是有加入猪血的！
23. Khao Neow Moo Ping（炭烤猪肉串）
泰国是配着糯米饭吃的。很多泰国人喜欢早上吃这类烧烤食物。
24. Grilled Fish (炭烤盐鱼)
鱼肚塞满了香茅和其他香草，再在鱼的表面铺上一层盐后，经过炭烤，鱼肉的肉质依然不会干，沾上特制酱料，真够意思！
25. Khao Mao Tod（糯米椰丝炸香蕉）
这是一种包裹生糯米和椰子丝的炸香蕉，而且必须选用相当成熟的香蕉。口感层次分明，能吃到糯米的Q劲、脆口的椰丝、以及软嫩的熟香蕉，非常特别！
26. Gaeng Som（酸辣汤）
除了冬阴功汤，Gaeng Som这是泰国曼谷有名的酸辣汤。汤是由小辣椒、新鲜的姜黄根和大量的大蒜煮成，是一个火热的肉汤，每一口都能刺激你的味蕾！
27. Sang Kaya Fug Tong（奶油南瓜糕）
泰国人喜爱的甜品之一，整个南瓜去籽后将奶油蛋液倒入，再蒸熟切片。
28. Cha Yen (泰式奶茶）
浓郁的红茶加上八角和碎罗望子，给予这饮料独特的红橙色，加入练奶后就是一杯不择不扣的泰国独特的奶茶。而且装在袋子里，边走边喝，特感入境随俗。
29. Quail eggs（鹌鹑蛋小吃）
这就是我们平日所食用的鸟蛋／鹌鹑蛋。是一个富含蛋白质的街头小吃。一个个小坑的高耐热煎锅，放入一粒蛋刚刚好，在蛋差不多煮熟的时候加入用少许盐和辣椒酱，一份简单而且富有乐趣的小食就好了！
30. 烤糯米饭
煮熟的糯米饭压成圆圆的，在放到炭火上烘烤后，外表焦脆的米饭以及里面依旧湿润的米饭，香气口感都很棒！
31. Khanom Buang（泰煎蜜饯）
泰式煎饼，是传统甜点的代表作之一。别看这小小的煎饼，可是集聚脆口、蓬松、丝滑、嚼劲的层次感，而且还有多种口味！
32. Kanom Jeen（泰式米粉）
由酒酿制成的细面条，淋上咖喱汁（一种或混合多种咖喱），再配上新鲜的蔬菜如：长豆角、腌芥菜、白菜丝、豆芽、和泰国罗勒叶。
33. 粥食
泰国人通常以粥食当早餐。在粥里加入一颗生熟蛋。
34. Khanom krok（椰子布丁）
也是一道着名的小吃，被大家统称为椰子布丁（coconut pudding）。由面煳里加入椰子奶油，然后炭烤熟成，再配上香酥葱，一口咬下，满满的都是椰子的香味。
35. Sai Ooah（泰式香肠）
在炭火上烧烤的泰国香肠，迎面而来的香气，加上是猪肉爱好者，通常没几个人能够抵挡它的魅力。
36.泰式脆皮椒麻鸡
这个菜是通过泰国厨师的秘制腌制而成的，而且整个鸡都是挂炉烧烤，很有香味，经过慢慢的烤制会更有口感，香味扑鼻，让人控制不住想吃的欲望，外酥里嫩的，好吃到爆炸！
37.香蕉薄饼
甩过的饼皮Q弹，用牛油在平底锅中稍微煎一下，加入香蕉、砂糖，等表皮呈现焦香时，迅速起锅淋上炼乳，内裡的香蕉因加热释放出浓浓的果香，配上饼皮的麵香，满口浓浓的香甜，还可加入巧克力酱、果酱，甚至起司等多种配料。
38.街头汤面/汤粉
曼谷当地的面摊，小碗40泰铢，面不多，不过配料很多，有鱼丸，鸡肉，烤肉，豆芽，薄荷叶，还有猪肝！味道还不错，吃的满头大汗后，再喝一杯冰水，别提多舒畅了。
39.炸鸡块
炸鸡翅、炸鸡胸肉的摊子在泰国也随处可见，虽然跟中国的炸鸡味道不同，但是喜欢吃肉的小伙伴也很是享受这个泰式炸鸡。
40.鲜榨果汁
在泰国街头喝鲜榨果汁才是正经事儿，曼谷真的是太多这种鲜榨果汁 15到50泰铢之间，价格便宜，不喝都觉得对不起自己。据不完全统计，石榴汁是最受欢迎的一种了。
41.水果摊
泰国路边很多水果摊，狭长的冰柜裡放著泰国盛产的水果，西瓜、凤梨、芭乐、木瓜、芒果、哈密瓜等等等，在炎热的夏季来几口清凉的水果保证让你暑气全消!而且价格超便宜，任意吃到饱。
42.巨无霸炸薯片
炸薯片真的是太美味了，一定要吃啊！各种魔力辣份和其他味道的粉粉。要什么口味跟他说就行。这个炸完后，还有有很多调味，例如烧烤味啊之类的调味粉，滚啊滚 ，味道很不错。
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