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泰国人推荐泰国菜TOP10,看看你们是不是去了“假的泰国”

2022-12-01 17:34:34 3465

摘要:泰国菜,东南亚最具盛名菜系。泰国菜以酸辣闻名,同时配以各种美味香辛料,无论是高级餐厅还是路边摊,美味不会因为就餐环境而打折。泰国菜主要分为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜这四大菜系,彼此差异极大,反映泰国四方不同的地理和文化。但如果作为一...

泰国菜,东南亚最具盛名菜系。

泰国菜以酸辣闻名,同时配以各种美味香辛料,无论是高级餐厅还是路边摊,美味不会因为就餐环境而打折。

泰国菜主要分为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜这四大菜系,彼此差异极大,反映泰国四方不同的地理和文化。

但如果作为一个游客,究竟如何才能在有限的行程时间内每顿吃到正宗而地道的泰国菜呢?

今天我们让泰国人选出了他们心中最希望外国人吃到的十道正宗本地菜,并标注上英文泰文名称,以便大家点菜时沟通顺畅。

10.Tom kha kai 椰汁鸡汤(ต้มข่าไก่

用椰汁和鸡脚,香茅等熬制成的汤,味道搭配极佳。在泰国和冬阴功齐名的汤。配白米饭更好吃。

9.Thai Suki 泰式寿喜烧(สุกี้ยากี้)

泰国本地类似日本寿喜烧的一种锅。只是用的都是泰国本地食材,对于解除旅途疲劳,补充能量非常有效果。

8.Khao Soi 金面(ข้าวซอย)

泰北菜里最著名的面品之一,因其黄金色的面条而得名。在清迈等地可以随处品尝到。

7. Kai Yang 泰式烤鸡(ไก่ย่าง)

著名的泰国东北菜,也是老挝名菜。鸡肉炭火进行低温长时间烤制,非常香嫩。在泰国,人们喜欢配糯米饭一起吃。

6.Kuai Tiao 泰式裸条 (ก๋วยเตี๋ยว)

泰国路边摊最常见的泰式裸条。其实发源于广东潮汕地区,在东南亚地区非常有名。价格一般都在35~40泰铢一份。

5.Kraphao 嘎抛(กระเพรา)

嘎抛是泰国一种重要的香料,做法有很多种,其独特的香味会让人远远闻到,辨识率极高。最常见的有嘎抛炒饭,不过一般在路边摊只要说“嘎抛”就会默认是嘎抛炒饭。

4.Tom Yum Kung 冬阴功 (ต้มยำกุ้ง)

闻名世界的冬阴功汤,被称为世界三大名汤之一。其中“冬阴(正确发音类似冬阳)"是泰语中酸辣汤的意思,”功“是虾的意思。味道主要是酸,甜,辣。游客必点菜之一,不过在泰国本地人心中貌似地位并不是最高。

3.Som Tum 木瓜沙拉(ส้มตำ)

同样是泰国代表菜的木瓜沙拉,发源于泰国东北,老挝等地。决定一份木瓜沙拉的好坏主要是木瓜的新鲜程度,甜度,辣椒的辣度和盐的比例。味道非常爽口,是解腻良菜。重点推荐。

2.khao man kai 海南鸡饭(ข้าวมันไก่)

同样是发源于中国海南地区的海南鸡饭,由19世纪大量移民传入整个东南亚。现在在泰国,新加坡等地是超人气小吃之一。尤其是在身体疲倦的状态下吃, 会变得美味异常。

1.Poo Pad Pong Curry 咖喱炒蟹 (ปูผัดผงกะหรี่)

主要食材有螃蟹,鸡蛋,咖喱,香葱和辣椒。味道极为香甜可口,据说有不少人专门为了品尝此菜而专门飞到泰国。不过并不是每家饭店都有,一般是在一些稍高级一点的海鲜餐厅可以品尝到。

以上是泰国人心中最希望外国人吃到的十道菜,你都吃过哪些呢?

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