时间：2022-12-01 17:55:30 | 浏览：1990
以下的几款必吃泰国家常菜，最地道是在夜市街边大排档，高大上的餐厅不一定有或有而不正。就算你英文很好，面对大排档摊主点菜也是一头雾水鸡同鸭讲，所以吃货们赶紧收藏本文，秀图片给老板看吧！
青木瓜沙拉
到网上搜索“泰国十大美食”，得到的结果往往都是炸大虫、炸猪皮、炸青蛙、鸭嘴壳……这些听了名字之后便没有勇气尝试的奇特美食。要么就是介绍泰国的鱼露、辣椒酱等调料，可初到泰国的你，到了饭馆点菜，总不能来这些生猛食物配调料吧，其实泰国有很多好吃不贵的“家常菜”，飞鸟用自己的亲身经历为你一一道来……青木瓜沙拉先来个凉菜，如果在泰国只吃一道凉菜，非青木瓜沙拉莫属，而且泰国人还将青木瓜沙拉搭配上蟹肉、海鲜、烤肉等，弄出十几种不同的青木瓜沙拉，绝对不会闷^_^泰国正宗的朝天椒很辣很辣，以飞鸟这个四川人的口味来说，这种辣都有点变态的嫌疑，但配上泰国特有的青柠檬的酸味，以及眨眼间被扔进类似药臼的容器里的小番茄、蒜、豇豆角、青蟹、鱼露、花生仁、海米以及店家自制的酱料，便成了这道独特的“青木瓜沙拉”，尝一口，酸爽、爆辣、清甜，让你觉得毛孔大开、浑身通透。
青木瓜沙拉
冬荫功汤
接下来便是餐前例汤——冬荫功汤，直译就是“酸辣虾汤”，其实是分为浓汤跟清汤两种的，在中国喝的比较多的是浓汤，但酸辣程度相对泰国本土的都已经改良过了。浓汤跟清汤的主要区别在于辣椒的量和是否放椰奶。建议不妨在泰国尝一下清汤的，酸辣味并没有那么浓烈，但足以让中国人体会到泰国菜最经典的两种味道——青柠檬的酸跟朝天椒的辣。冬荫功汤号称泰国的囯汤，饭前来一碗是极其开胃的，之后就要开始上大菜了！
冬荫功汤
咖喱蟹
从来对咖喱不感兴趣的飞鸟，到了泰国对咖喱蟹却是喜爱有加，而且至少配一碗米饭。虽然不同饭馆的咖喱蟹味道不尽相同，但每一盘都会让你回味无穷。飞鸟本来不打算奉上咖喱蟹的图片给你，只让你看看跟两倍巴掌一样大的肉蟹，便能想象到成品的诱惑，但又实在想让你看看这道颜色诱人的大菜，咖喱的黄配上螃蟹的红，两种中国人最爱的颜色，眼睛都洗饿了，还不足以刺激你的舌尖吗？
咖喱蟹
清蒸柠檬鱼
下面这一道，是“看起来”口味“相对”清淡的，也是非常有泰国特色，一度曾是飞鸟的最爱。调料依然是柠檬、鱼露和双色辣椒，吃到这里会发现这三样几乎是泰国菜的万能调料。里面还有很多种类的香草和香料。因为是清蒸的，所以鱼保持了原来的鲜味，再配上泰国经典的酸辣，一道简单可口的菜会在顷刻间上桌，用小锅小火煨着防止汤汁冷掉影响口味，更为慢火加热的过程让鱼肉更加入味。这道菜在“度”上非常值得考究，即咸度、酸度、辣度、嫩度的拿捏决定最后“正不正宗”，最终口味好与不好，并不是看店面和酒店星级，小巷弄里的小店往往有惊人的水准。飞鸟的建议是，当店员礼貌地问你辣还是不辣、少辣？千万不可回答少辣，厨师定会尊重你的决定，可你吃到的就极不正宗了。此菜一定要原汁原味顺着它本原的口味，增一分多减一分少。
清蒸柠檬鱼
鲜虾鱼露
没有什么比直接将新鲜的，未经加工的虾肉直接放进嘴里来的痛快。吃之前，先来点冰块，直到虾肉被冰块激的硬起来，再配上生蒜瓣，一股脑塞进嘴里，尽情的咀嚼，我想在国外吃蒜瓣从来没有像此刻这么名正言顺与痛快。
鲜虾鱼露鱼丸汤粉泰美味里的小清新，清淡鲜美。饿了请随时随地来一碗，便宜到不可思议，30铢左右，也绝对百吃不厌，简直是想不出吃什么时的最佳选择。面型有4种可选，配料那就多了，猪肉牛肉海鲜等，还有配菜也可自由组合。
鱼丸汤粉
芒果糯米饭
“甜中带酸的芒果与经过椰汁浸泡的糯米饭结合后，芒果的甜味与糯米饭的淡淡的咸互相融化，这种感觉在口里很是美妙”。吃过的人是这样描述芒果糯米饭的，要走文艺范呢，可以形容他为初恋的味道，酸酸甜甜，但很干净纯洁，只是把简单的鲜芒果跟糯米饭配在一起，一同入口便激发出来另一种奇妙的味道，不可思议吧。
芒果糯米饭
泰式炒面
泰式炒面的原料非常之丰富，多达十多种，但凑在一起，会觉得他们本来就应该这样搭配。
泰式炒面
椰子糕
飞鸟吃过的椰糕就是这样的，把椰汁浇到一个这种特制的很多小窝窝的锅里，根据自己的喜好撒上玉米粒，葱花，白果或者鸡蛋等配料，入口即化。你们根本想象不出飞鸟的泰国朋友有多爱！
椰子糕
┃官方微信：暹罗飞鸟siambird┃
┃官方微博：暹罗飞鸟┃
故乡在远方。梦中的橄榄树，前世的乡愁……
以下的几款必吃泰国家常菜，最地道是在夜市街边大排档，高大上的餐厅不一定有或有而不正。就算你英文很好，面对大排档摊主点菜也是一头雾水鸡同鸭讲，所以吃货们赶紧收藏本文，秀图片给老板看吧！青木瓜沙拉到网上搜索“泰国十大美食”，得到的结果往往都是炸
不知不觉间，闷热的夏季退场，秋的气息正式亮相。尤其是白露过后，即使是身处南方的朋友们也感觉到了一丝秋凉。今天配菜的师傅不走心，就买了这几样菜，都长得好老的感觉，幸亏吃起来还好，海天酱油好吗？安排上海天金标生抽，初秋家常菜少不了海天金标生抽来
今天给大家分几道特别好吃的下饭菜，而只有好吃的菜才能下饭，不好吃的都难以下咽。海天酱油好吗？味道鲜香美味的3道家常菜，鲜美可口又下饭，海天金标生抽口感好味道棒。麻辣孜然豆腐食材：老豆腐一块，淀粉，鸡蛋，辣椒粉，白芝麻，蒜末，葱花，麻椒，盐，
由于菲律宾当地有不少华人，因此菲律宾的饮食方面很大程度地受到了我们中华美食的影响。在许多菜品制作上，都可以看到中餐的身影。很多菲律宾的日常菜品，也是在整合菲律宾风味与中式餐点样式的基础上形成的。今天小编向大家介绍几道听起来是中餐名、但尝起来
By 大口吃肉小口喝酒用料苹果醋 300ml辣白菜 50g梨 1/2个黄瓜 1/2条鸡蛋 1个盐 适量糖 适量酱油 适量玉米冷面 150g熟白芝麻 少许火腿 1根雪碧 150MI姜蒜香菜 适量做法步骤1、玉米冷面用冷水稍微泡一下2、姜蒜香菜
用熟冻加拿大北极虾来做今天这道煎饼小食是再好不过了，咸甜的虾肉配上奶香浓郁的马苏里拉芝士，用煎的香脆的墨西哥卷饼包裹。咬一口，饼皮香脆掉渣，虾肉咸甜、香辣充斥口腔。By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】用料加拿大北极虾 500g墨西哥卷饼
加拿大野生北极虾产自北半球极北地区的冰冷海域，生长6年左右方才达到商品规格。出水后立刻进行清洗、分级分选、煮熟并在零下28度环境下速冻保鲜。加拿大野生北极虾，肉质Q弹，虾***有鲜、咸、甜三种口味。与火腿末、鸡蛋液和香葱碎放在口蘑里中火焗熟
多春鱼背部呈透明的橄榄绿色，两侧为银色，腹部为银白色，主要分布在北大西洋和北冰洋。而加拿大多春鱼主要分布于拉布拉多北部一直延伸到纽芬兰岛、圣劳伦斯河。 胡瓜鱼，即毛鳞鱼，又称多春鱼（capelin）。主产区域位于北大西洋和北冰洋。主要捕捞国
加拿大北极虾因自带淡淡的甜味，又被成为北极甜虾或甜虾。北极虾产自北半球极北海域，纯净冰冷的水域环境使其具备无污染的特点，虾肉口感因此而紧实Q弹。与奶香浓郁的马苏里拉芝士芝士相配，鲜甜更甚；与口感肥嫩的杏鲍菇相配，口感层次多样。By 八鲜过海
今天这道培根卷，卷的既不是蔬菜也不是金针菇，而是来自加拿大的大比目鱼。这种鱼生活在非常寒冷的海域，水深最深处可达2000米，是名副其实的野生冷水深海鱼。这种鱼可以说是目前最好的白肉鱼，肉质细腻无小刺，食用安全放心。 这道菜用到了长豆角，看样
从传统来讲，春饼是在立春时分吃的一种食品。但随着我们的生活质量提高，春饼变成了一种随时想吃随时吃的食物。薄薄的春饼卷上各种蔬菜、肉丝，配上各种酱料，每一口都是一次新体验。这道 “加拿大北极虾春饼” 主料选用来自加拿大的熟冻北极虾剥成的虾仁，
翡翠螺主要的市场主要是欧洲和亚洲，特别是日本和中国。今天这道酒香加拿大翡翠螺选用带壳翡翠螺烹饪加工，经过调味汁的焖煮，螺肉入味且弹牙，是高蛋白低脂肪的营养海鲜。By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】用料加拿大翡翠螺 250g姜 1小块蒜
今天这道海鲜饭选用的主料是加拿大北极虾和加拿大扇贝肉。加拿大扇贝出水后，立即在船上进行手工去壳，在盐水中漂洗后，分拣速冻。加拿大北极虾捕捞上船后立刻进行手工分拣、煮熟后在零下28℃下速冻保鲜。这道用鲜甜的加拿大北极虾仁和Q弹的加拿大扇贝肉煮
菜角的做法分为炸和蒸，炸菜角是河南地区的传统做法；而蒸菜角更多的是我国南方的做法。南方——蒸菜角，馅料多为海菜、海鲜等食材，将其切碎、切丁，与面皮包成北方的蒸饺状，上锅蒸熟即可。By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】用料加拿大北极虾 25
今天分享一道以加拿大北极虾为主食材做的菜——泰式柠香北极虾。不仅酸辣开胃又下饭，还少油健康。一年四季，无论什么时候吃，都是一道好菜！By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】用料加拿大北极虾 250g青柠檬 1个紫皮洋葱 半个西柚果肉 100
